Leves:
Bográcsgulyás

Főétel:
Dödölle, szalonnás tejfölhab, hagyma

Desszert:
Túrós rétes

10.500 Ft + 14% szervizdíj

Előétel:
Füstölt kacsa carpaccio, “Francia saláta”

Főétel:
Gombapaprikás lángossal

Desszert:
Éclair, tonkabab, fehércsokoládés meggy

11.500 Ft + 13% szervizdíj

Leves:
Sült kápia krémleves, ruccola pesto, morzsolt kecskesajt

Főétel:
Mangalica szűz, zöldfűszeres crusta, barna vajas burgonyapüré, fekete fokhagymás jus

Desszert:
Crème brûlèe torta, sós pisztácia, málna

14.950 Ft

Előétel:
Balatoni petyek

Főétel:
Fogas, ”sauce vierge”, burgonya, thai bazsalikom

Desszert:
Túrógombóc, sárgabarack, tejföl

14.900 Ft + 12% szervízdíj

Előétel:
Rántott pacal, remoulade szósz

Főétel:
Enyhén füstös fogasfilé, sült paszternák, torma, alma, fenyőrügy

Desszert:
Vaníliás fehércsokoládé mousse, alma, mézropogós, macaron

11.990 Ft + 10% szervízdíj

Előétel:
Szarvasgombás sült burgonya krémleves, rántott sertés rilette (L, G, E) / Rajnai rizling ’24

Főétel:
Szarvascomb vadasan, pirított knédli (L, G, E) / Boróka vörös ’23

Desszert:
Kókusztejes Panna cotta mangópüré / Rajnai rizling késői szüret’24

11.900 Ft

Előétel:
Kecskesajt terrine, fekete fokhagymás batátával, gránátalmás cékla jus
(borajánlatunk: Laposa Vitorlás Rajnai Rizling)

Paradicsom consomme, medvehagymás csirkehúsos derelyével
(borajánlatunk: Laposa Pino Szürkebarát)

Főétel:
Vörösboros marhapofa, zöldségekkel, szarvasgombás burgonya fánkkal
(borajánlatunk: Kápolna Olaszrizling)

Desszert:
Citromos meringue tortácska, szőlő méz
(borajánlatunk: Laposa Zeus)

14.900 Ft

Előétel:
Pankomorzsában sült kacsamáj, füstölt kápiapaprikás burgonyapüré,
marinált zöldségek, almás lilahagyma chutney, gyömbér

Leves:
Fácánleves, derelye, zöldségek

Választható főételek:
Liony hátszín, vargányatatár, jus, hópehelyburgonya
Grillezett fogasfilé, medvehagymás risotto, parmezán

Desszert:
Gundel palacsinta, narancsos sorbet

19.990 Ft

Előétel:
Hummusz sült fokhagymával, pisztáciás fetakrém, ropogós papadam, kerti zöldségek​​

Leves:
Kalóz “Főleves”

Főétel:
Keleti cukorborsó „főzelék”, gyömbér, kókusz​​​​
+Parmezános karfiol ​ ​vagy ​​harcsakrokett

Desszert:
Fekete rizspuding, mangó, szezám​​​​​​

11. 990 Ft

Taste Balaton Régiónk ízei menü

Előétel:
Kacsamell carpacció zöldalmával, mogyoróval, citrusos vinegrettel

Leves:
Medvehagymás burgonyakrémleves

Főétel:
Marhapofa pirított juhtúrós puliszkával,medvehagymás zöldsalátával

Desszert:
Répa, sült alma,birs krém, citrusos piskótán

17.000 Ft + 14% szervizdíj

Taste Balaton Régiónk Vegán ízei menü

Előétel:
Színes tavaszi bulgur saláta

Leves:
Zöldborsóleves színes répákkal, zöldhagymával, borsóhüvellyel

Főétel:
Karalábé „főzelék” krumpligombócokkal, tavaszi zöldekkel, ropogós hagymával

Desszert:
Alma és homoktövis „kaviár” mogyorókrémmel, vegán ropogóssal

15.000 Ft + 14% szervizdíj

Előétel:
Marhahátszín, sült paprika, lepénykenyér, gombák

Főétel:
Füstölt tokhal, karalábé, spenót

Desszert:
Mákos guba toast, vanília krém

12.900 Ft

Előétel:
Medvehagyma leves, tokhal ceviche, feketeribizli ecet

Főétel:
Sült színes répák, burgonyahab, pirított hajdina, paszternákkrém
VAGY
Mangalica tarja, csicsóka, mogyoró, jus

Desszert:
Túrófánk, túrókrém, ribizli

14.500 Ft

Előétel:
Marhatatár, majonézes torma, briós
(Borajánlat: Illés Borászat Napkő Olaszrizling 2023)

Főétel:
Pájsli, véreshurkás bodag
(Borajánlat: Békássy Borászat Szürkebarát 2023)

Desszert:
Financier, mascarpone, gin, citrusok
(Borajánlat: Éliás Birtok Megérint Késői Szüretelésű Olaszrizling 2023)

13.900 Ft + 10% szervizdíj
Borsorral: 19.400 Ft + 10% szervizdij

Előétel:
Pácolt Dobosi Kecskesajt

Főétel:
Ćevapčiči

Desszert:
Máglyarakás

13.990 Ft

Leves:
Jókai-bableves zsendicés füstölt csülök terrine-nel és friss tormával (4490 Ft)

Főétel:
Marhaszegy szendvics: kovászolt buci, tépett marhaszegy, füstölt sajt, remoulade mártás, saláta és sült burgonya (6490 Ft)

Desszert:
Étcsokoládé ganache, málna, túrókrém (2990 Ft)

Előétel:
Vargányakrémleves, szarvasgombás burgonyapraliné

Főétel:
Rostonsült harcsafilé, túrógombóc, póréhagyma, feketeretek

Desszert:
Csokoládé, eper, moszkauer

11.990 Ft

Előétel:
Sertés császár krokett – füstölt gomolya, fekete fokhagymás majonéz, tormás jégcsapretek saláta

Főétel:
Osso Bucco – szarvasgobás marha lábszár, polenta, marokkói citrom gremolata, sült velős morzsa
VAGY
Rosé Kacsamell – balzsamos salotta, feketegyökér, cékla jus, vargánya por

Desszert:
Császármorzsa – homoktövises baracklekvár

15.900 Ft

Előétel:
Hideg kacsamáj zöldségekkel

Leves:
Halászlé pontyfilével

Főétel:
Vörösboros párolt szarvas zalai dödöllével

Desszert:
Mandulás pisztáciás csokoládé szelet

14.900 Ft + 3% szervizdíj