Petrányi István és felesége, Piroska évtizedek óta kötődik Csopakhoz. Sokáig a Balaton-parthoz közel volt nyaralójuk, de aztán egy nagy séta a Szitahegyen örökre megváltoztatta az életüket. A nyáron nyüzsgő faluból inkább a hegyre költöztek, és házuk mellé egy szőlőbirtokot álmodtak. Boraik annyira népszerűek lettek, hogy egyre többen jöttek fel hozzájuk a pincéhez iszogatni. Egy idő után pedig a vendéglátásba is belevágtak. A Petrányi Pince eddig is a jó borairól, családias hangulatáról, gyönyörű kilátásról és finom vendéglős ételeiről volt ismert a közönség számára. A 2024-es koncepcióváltás után egy őszinte, nagyon jó minőségű polgári konyha valósult meg itt, valódi ízekkel, jó borral, kellemes adagokkal, melyet a szakma és a visszajáró vendégek is elismernek.