A Dobosi család története egészen 1721-ig visszavezethető Szentantalfán, ahol a család nagy része ma is él. A kis falu 5 kilométerre van a Balatontól, de a fő megélhetési forrást itt mindig a szőlőtermesztés biztosította.
Dobosi Győző és testvére, Bálint ma is aktívan részt vesznek a borkészítésben, sőt a szőlő művelésében is. 2020-ban nyitották meg a Birtokközpontot, ahol több négycsillagos szoba várja a vendégeket, közvetlenül a családi birtok tövében. Pár éve teljes mértékben átálltak a biogazdálkodásra, csak organikus borokat készítenek, éttermükben pedig Domonkos Béla séf vezetésével készülnek a szezonális alapanyagokra épülő, friss bisztróételek. Az étterem gyönyörű kilátással, szinte a szőlőtőkék tövében épült.