A small plate és őstermelői koncepcipció maradt, az ízek azonban összetettebbek és kirobbanóbbak, mint valaha. Lokal, mert fontos számukra a környék termelőinek bemutatása, termelői piacot is működtetnek Nagykanizsán, így a termelők nem csak a beszállítóik, hanem barátaik is. Több, mint harminc Balaton környéki beszállítóval dolgoznak együtt. At the lake, mert alig 100 m-re találhatók a parttól – 2025 májusától már Fonyódligeten várnak mindenkit sok sok szeretettel egész évben, small plate, termelői étlappal, natur és bio borokkal és saját készítésű italokkal.