Mindig is érdekelt, hogy hogyan készül a névadónk, a pörc? Vagy épp hogy hogyan kell ropogósra sütni a tepertőt, és hogyan töltik a kolbászt és a hurkát?
Ismerd meg első kézből egy hentescsalád bemutatásában a sertés feldolgozásának egész folyamatát. A közös munkát disznótoros lakomával koronázzuk meg! Folyamat: sertés szétbontása, részek ismertetése, praktikák megbeszélése, töpörtyű sütés,majd ennek zsírjában pörc kisütése. Hurka és kolbász bekeverése, ízesítése és töltése.
