A specialty kávék mellett néhány könnyed étel is helyet kapott a kínálatban, és a helyiek biztatására aztán hamarosan ebédmenüvel is bővült a választék. Az elmúlt években a Pajti szépen lassan, a vendégek visszajelzéseiből és saját ötletekből épült fel. A mai kínálatban a reggelik, a bowlok, az ázsiai és a szezonális fogások mellett továbbra is fontos szerepet kap a kávé és a kávézás élménye. A nemzetközi inspirációk és az új ízek felfedezése mellett a Pajti ma is egy folyamatosan alakuló, szerethető hely, ahol a jó ételek, a finom kávék és a közvetlen hangulat találkoznak.