Náluk a bor és a gasztronómia kéz a kézben jár: a Laposa Birtok borai mellé szezonális, a balatoni hangulathoz és a borvidék karakteréhez illő fogások készülnek. A poharakban Badacsony sokszínűsége jelenik meg: friss, könnyed borok, pezsgők, olaszrizling, kéknyelű és a vulkanikus termőhely karakterét megmutató komolyabb borok is kóstolhatók. A konyhában fontosak a szezonális alapanyagok és az olyan ízek, amelyek jól működnek a borok mellett, legyen szó egy könnyű ebédről, délutáni kóstolóról vagy egy ráérős vacsoráról. A Borterasz a badacsonyi életérzés esszenciája: jó borok, jó ételek, szőlőhegy és Balaton – egy asztal körül.